GABORONE – Au IXe siècle, un chevrier éthiopien du nom de Kaldi remarqua un fait étrange. Chaque fois que ses chèvres mangeaient les baies d'un arbre particulier, elles semblaient redoubler d'énergie. La chose ayant piqué sa curiosité, Kaldi emmena à un monastère quelques baies, que l'abbé prit soin de goûter. Choqué par leur amertume, il jeta les baies dans le feu. À la surprise des deux hommes, un arôme séduisant vint promptement leur chatouiller les narines. Ils retirèrent alors les baies torréfiées du feu, puis après les avoir trempées dans l'eau, ils dégustèrent ainsi la toute première gorgée de café.
GABORONE – Au IXe siècle, un chevrier éthiopien du nom de Kaldi remarqua un fait étrange. Chaque fois que ses chèvres mangeaient les baies d'un arbre particulier, elles semblaient redoubler d'énergie. La chose ayant piqué sa curiosité, Kaldi emmena à un monastère quelques baies, que l'abbé prit soin de goûter. Choqué par leur amertume, il jeta les baies dans le feu. À la surprise des deux hommes, un arôme séduisant vint promptement leur chatouiller les narines. Ils retirèrent alors les baies torréfiées du feu, puis après les avoir trempées dans l'eau, ils dégustèrent ainsi la toute première gorgée de café.