malika3_TONY KARUMBAAFP via Getty Images_africacookingbiogas Tony Karumba/AFP via Getty Images

Озеленение процесса приготовления пищи в Африке

НАЙРОБИ – По мере того как мир стремится к цели достижения нулевых выбросов углерода, большинство регионов сосредотачивают свое внимание на энергетическом секторе. Однако в странах Черной Африки топливо, используемое для приготовления пищи, представляет собой более серьезную проблему. Если Африка хочет достичь своих целей по сокращению выбросов углерода, африканцы должны найти для приготовления пищи более чистый и доступный способ.

Более 80% жителей стран Черной Африки для приготовления пищи используют древесный уголь, керосин или дрова. Эти виды топлива производят черный углерод, который является одним из крупнейших факторов изменения климата после углекислого газа.

Для них это больше, чем нанесение вреда планете. Загрязнение окружающей среды домохозяйствами, вызываемое использованием традиционных видов топлива для приготовления пищи, ежегодно приводит к преждевременной смерти более 500 000 человек в регионе. Это также ведет к замедлению роста и повышению риска респираторных инфекций у детей в возрасте до пяти лет. А с учетом того, что население стран Черной Африки ежегодно увеличивается на 2,7% в год, проблемы, связанные с топливом для приготовления пищи, будут усугубляться до тех пор, пока не будет найден более безопасный и чистый вариант.

Было предложено несколько новых видов топлива, от биоэтанола до электроэнергии, вырабатываемой солнечными панелями. Но, чтобы определить наилучшую альтернативу, те, кто использует топливо, должны быть частью дискуссий. Люди не будут использовать экологически чистое топливо для приготовления пищи, если оно не будет доступным и недорогим.

Так называемое дизайн-мышление является одним из способов отразить их мнение. Этот подход, успешно применяемый во многих развивающихся странах, опирается на сотрудничество между руководителями проектов, инженерами и местными сообществами для поиска правильного решения той или иной конкретной проблемы.

В Бразилии, Всемирный фонд дикой природы (WWF) использовал дизайн-мышление для создания рабочих мест в отдаленных деревнях, которые находятся на переднем крае борьбы с изменением климата и утратой биоразнообразия. Члены команды WWF привлекли местных лидеров к решению вопросов о том, как можно использовать местных жителей для сохранения находящихся под угрозой исчезновения лесов с помощью традиционных методов управления ресурсами. Кроме того, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций в координации с коренными народами подготовила “белую книгу”, в которой описывается, каким образом традиционные методы производства обеспечивают платформу для устойчивых продовольственных систем.

Winter Sale: Save 40% on a new PS subscription
PS_Sales_Winter_1333x1000 AI

Winter Sale: Save 40% on a new PS subscription

At a time of escalating global turmoil, there is an urgent need for incisive, informed analysis of the issues and questions driving the news – just what PS has always provided.

Subscribe to Digital or Digital Plus now to secure your discount.

Subscribe Now

Лидеры стран Черной Африки могут использовать эти примеры для привлечения общин к поиску более чистых источников топлива для приготовления пищи. Некоторые эксперименты уже проводятся. Молодежная группа в Кибере, крупнейших трущобах Африки, перерабатывает биоразлагаемые пищевые отходы, чтобы сделать из них вид топлива для приготовления пищи, который не производит выбросы углекислого газа. Однако жители отметили, что производство биогаза в процессе ферментации вызывает неприятный запах, что является серьезной проблемой в этом густонаселенном районе. Жителям предложили разместить вокруг мест брожения естественные нейтрализаторы запаха, такие как уксус.

Африканская программа партнерства в области биогаза показывает, как с помощью дизайн мышления можно улучшить хорошую идею. В рамках этой программы, сельским домохозяйствам были предложены биодегестеры для переработки отходов в топливо для приготовления пищи. Несмотря на то, что эта программа позволила сократить потребление топлива и число случаев респираторных заболеваний, многие фермеры, которые полагались на финансирование для покупки биодегестеров, не смогли своевременно погасить кредиты. Биодигестеры улучшили качество жизни фермеров и их семей, однако они не способствовали получению дополнительного дохода. Подключение фермеров к разработке программы могло бы выявить эту проблему на раннем этапе и побудить агентства, занимающиеся развитием создать программу грантов для компенсации первоначальных расходов. 

Доступное экологически чистое топливо для приготовления пищи принесет пользу странам Черной Африки еще одним способом: его производство может обеспечить рабочие места для миллионов молодых африканцев, которые собираются выйти на рынок труда. Согласно прогнозам, к 2050 году число африканцев в возрасте до 24 лет увеличится почти на 50%. Ежегодно, в течение следующего десятилетия до 10-12 миллионов молодых африканцев будут выходить на рынок труда, который в настоящее время может принять только 3,1 миллиона из них.

В течение последнего десятилетия, число людей, занятых во всем мире в секторе возобновляемых источников энергии, неуклонно росло. Эта отрасль предлагает возможности как для квалифицированной, так и для неквалифицированной рабочей силы и имеет более сбалансированный гендерный состав, по сравнению с традиционным производством энергии. Однако, в то время как в 2020 году в производстве экологически чистой энергии было занято 12 миллионов человек, в странах Черной Африки проживают только 2,5% из них.

Ожидается, что к 2050 году население Африки удвоится и составит четверть мирового населения. На города будет приходиться более 80% прироста, и большая часть этих людей будет обитать в переполненных трущобах. При правильных инициативах зеленая энергия может стать источником надежды для городской бедноты. В сельских районах Африки установка солнечных батарей создает новые рабочие места. В городах, инвестиции в такие отрасли, как производство биогаза, могут сократить выбросы углерода и расширить возможности трудоустройства.

Лидеры Африканских стран и их международные партнеры должны привлечь местные сообщества к поиску, разработке и внедрению правильных решений проблемы широкомасштабного использования опасных видов топлива для приготовления пищи. Здоровье жителей Африки – и планеты – требует именно этого.

https://prosyn.org/UF0lgDPru